Le Comité du Foin de Crau a été créé en janvier 1977 et compte actuellement 261 adhérents. Nous sommes une association régie par la loi du 1er juillet 1901. 

L'association a pour but :

• l’organisation du marché du foin de Crau ;
• la défense des producteurs ;
• la diffusion des qualités substantielles du foin de Crau afin d’en développer la consommation sur le plan national et international ;
• la recherche de l’amélioration des méthodes de production ;
• d'assurer les missions afférentes à un Organisme de Défense et de Gestion (ODG) de l'AOC Foin de Crau.

Nos moyens d’action sont :

• les conseils techniques aux producteurs ;
• l’information sous toutes ses formes ;
• la gestion et la promotion de l’appellation d’origine Contrôlée ;
• l’organisation économique et toutes autres dispositions destinées à amplifier les ventes du Foin de Crau, à améliorer et développer la production.

Le Conseil d’administration :

Il est composé de  20 membres :

Laurent AGU (Eyguières), Louis ARLOT (Aureille), Monique BARALE (St Martin de Crau), Guillaume CAUVIN (St Martin de Crau), Jean Marie DARDAR (Entressen), Xavier DUFOUR (Salon de Prov), Jean François FOUQUE (Miramas), Gérard GRANIER (St Martin de CRAU), David LAFOREST (Arles), Patrick LEFEVRE (St Martin de CRAU),  Magali LEMERCIER (St Martin de Crau), Alfred LEXTRAIT (St Martin de Crau), Jean Marie MANZON (Entressen), Jean Louis MARTEL (Mas Thibert), René PLAZY (Mouriès), Didier POUJOL (Aureille), Guy QUENIN (St Martin de Crau), Claude TRICON (Salon de Prov), Maurice TRICON (Salon de Prov), Christian TROUILLARD (Istres).

Composition du Bureau :

Composition de l'équipe technique :